如何留面引子

面引子怎么保存_懂视生活

面引子是我们日常生活中极其常见且由于做面食的一种材料,很多朋友会去超市购买一些面引子放在家中准备食用.然而一些朋友在买回面引子的时候,发现自己不知道如何保存面引子,不及时进行保存...

懂视

怎样做面引子_百度文库

怎样做面引子 用酒曲作引子,做成的固体,这样的面肥作馒头基本上不会发酸.也就不用 加碱中和了(我个人不喜欢碱味,吃了要上火,呵呵). 具体做法如下: 1、酒曲两颗,...

百度

如何留面引子 - 爱问知识人

一般面引子需要自己制作,制作步骤:引子用温水化开、倒入面粉加鸡蛋、将面和匀之后静置、发起之后继续揉搓、切分面条揉成型、上锅蒸煮30分钟

爱问知识人

什么是面引子?

面引子的来源一般有三种 第一种,自家做. 取少量的面粉,加入温水和成面团,放在一个盆里,上面用棉布或塑料薄膜盖好,任其自然发酵1-2天(一般是夏天,温度较高的季节),看到面团鼓起来的时...

手机360doc

【发面馒头(老面引子)的做法步骤图】爱一烘焙_下厨房

食材:中筋面粉 大概1000克左右 温水 适量 酵头 一块 面碱 适量 ...做法:1.上次蒸馒头留的一块面,常温存放了几天,有些干,提前用水泡上 2.泡好的酵头(额们那嘎达叫面引子)加入四瓢面粉,加入适量温水混合 3.干粉都混合好后,移到

下厨房